Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Medisterdeig kan fint blandes med karbonade eller kjøttdeig for å få dem litt grovere og bitte litt sunnere. Med julekrydder i deigen blir dette en deilig forsmak på julen. 4 porsjoner 800 g kald medisterdeig 200 g karbonadedeig 4 ts salt 2 ss potetmel 1 ½ ts pepper 2 ts malt muskat 2 ts malt …
Kremet kyllingpasta med deilige rosenkål, beter og bacon er en smakfull og mettende salat som hele familien vil elske. 4 porsjoner 2 fileter kylling 1 ts salt ½ pepper 2 ss smør 1 pk. bacon 1 pk. rosenkål 1 hode blomkål 1 rødbete, ferdig kokt 3 stilker vårløk 1 neve solsikkekjerner 1 pk. feldsalat 2 …
Dette er en utrolig smakfull og deilig salat med både kjøttboller, pære og chèvre. Ønsker du en annen ost, kan chèvre byttes ut med brie eller en blåskimmelost. Pærer kan byttes ut med epler og kjøttboller med kylling eller laksebiter 4 porsjoner Kjøttboller: 2 båter hvitløk ½ chili, kan utelates 1 neve frisk persille 2 …
En forfriskende og fargesprakende salat med deilig hummus som dressing. Legger du grønnsakene i egne hauger, kan hver enkelt forsyne seg med det de liker best. Rett og slett sunt og godt! 4 porsjoner 500 g rå scampi 1 hvitløksfedd ½ rød chili 1 klype salt 1 pk. sukkererter ½ hode brokkoli 3 gulrøtter 1 …
Eddik har vært blant våre viktigste, naturlige konserveringsmidler og sannsynligvis en av de første smakstilsetningene i maten. Eddik er en fin måte å konservere mat på. Eddik tilfører maten en syrlig og litt bittersøt smak, men eddik er virkelig en av våre mest effektive konserveringsmidler. Eddikens lave surhetsgrad gjør også at vikige vitaminer som vitamin …
Torsk og grønnsaker bakt i samme form i stekeovnen er en god og enkel måte å lage middag på. 4 porsjoner 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 purreløk 2 gulrøtter 1 blomkål ½ fennikel 5 dl vann 12 cherrytomat 100 g ost, revet 1 ts salt ¼ ts kajennepepper 1 neve dill Hvit …
Disse smakfulle kjøttbollene er hentet fra det koreanske kjøkken. Smakfulle, litt hotte med veldig godt sammen med ostesaus og stekte poteter. Ønsker du mer grønnsaker kan du legge noen skiver med squash mellom potetene når de stekes. 4 porsjoner 600 g karbonade eller kjøttdeig 4 vårløk 3 båter hvitløk 1 dl brødkrumme eller griljermel 1 …
Deilige, sprø og knuste poteter er herlig tilbehør til fisk og kjøtt. Men også bare til å spise når du har lyst på noe godt. Har du kokte poteter igjen fra gårdagens middag er dette perfekt restemat. Strø gjerne litt parmesan eller revet ost over over og server med hvitløksdressing. 4–6 porsjoner 500 g småpoteter …
Finnbiff er en super middag både til fest og hverdag. Server med rørte tyttebær og kokte poteter eller potetmos. Det passer også å servere kokte eller stekte poteter til, samt brokkoli, gulrøtter eller rosenkål om du ønsker. 4 porsjoner 400 g reinsdyrskav 2 ss smør til steking 250 g frisk sjampinjong 150 g bacon 50 …
Nå er lammet på sitt beste og lam, rosmarin og hvitløk hører høsten til. Serveres gjerne med gode fløtegratinerte poteter, grønnsaker og en god saus, da blir dette fort høstens høydepunkt! 6 porsjoner 1 lammelår ca. à 2,5 kg 1 ts salt 1 ts pepper 4 stilker frisk rosmarin eller 1 1/2 ts tørket 3 …