Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Grytebrød eller eltefritt brød er en brødbakingsteknikk som gir luftig, saftig og perfekt brød med sprø skorpe. Denne oppskriften er en litt grovere variant med masse deilige frø. Sett gjerne deigen om kvelden og bak ut på morgenen når du står opp. Det beste er å bruke en emaljert jerngryte og jeg er veldig glad i …
Dette er en lukuskrans som smaker vidunderlig¨, og særlig når den er fersk. Den må gjerne fryses, men kan gjerne varmes litt før servering. Ringle gjerne litt melisglasur på toppen før den serveres. 12 Stk 5 dl melk 50 g gjær 1 egg 200 g smør 2 dl sukker 2 ts revet sitronskall Ca. 1 kg hvetemel Fyll: …
Jeg har vært på surdeigskurs med Idun og Mors Hjemmebakte. De har nå kommet med en ny surdeig om du ikke orker å lage din egen. Har du lyst til å lage din egen klikker du deg bare inn på artikkelen – Elsker deig, men hvorfor surdeig? Da får du framgangsmåten. Disse deilige surdeigsbaguettene passer …
Du har helt sikkert smakt deilig surdeigsbrød og dansk rugbrød, enten om det er på restaurant, fra butikken eller i Danmark. Du har kanskje hatt lyst til å lage dette litt syrlige brødet hjemme, men ikke helt skjønt hvordan du gjør det. Men fortvil ikke, her får du oppskrift på hvordan du lager surdeigen din selv, eller …
Disse hornene har litt luksuspreg ved at de inneholder fløte. De smaker fortreffelig med litt jordbærsyltetøy i midten. Varm dem gjerne litt før servering, da blir de enda bedre! Pass på tiden, og husk at alle ovner steker forskjellig. Så tid og temperatur er alltid veiledende. Ca. 12 stk. 4 dl fløte 50 g gjær …
Doughnuts er den amerikanske smulteringen og smaker himmelsk. Denne oppskriften er enkel og supergod! Har du lyst på litt annerledes fastelavnboller i år, lag disse og fyll dem med vaniljekrem eller krem. ca. 15 stk 60 g smør 3 dl hel melk 1 pakke fersk gjær 11 dl hvetemel ½ ts bakepulver 3 ss sukker 1 ts vaniljesukker …
Mange av dere har etterlyst oppskrift på denne søte gjærbaksten. Nå kan du bake den i helgen om du ønsker. I denne oppskriften er mesteparten av smøret byttet ut med kesam eller kvarg. Det gir ett saftig og deilig bakverk med litt færre kalorier om du ønsker det. Fyllet kan du variere i det uendelige. …
Om du velger denne kaken som en herlig dessert eller setter den frem ved kaffetider, vil store og små garantert bli lykkelige. 1 stk. 2 ss smør 1½ dl melk 4 dl hvetemel 4 ts tørrgjær 2 ts sukker FYLL: 5 dl bringebær frosne 10 g fersk ingefær 1 ss potetmel 4 ss sukker 3 dl …
Denne vakre stjernen smaker nydelig og er et vakkert syn. Gjærbakst lever jo litt sitt egentlig liv, men er du nøye når du lager den, så er den ikke så vanskelig å få pen. Og blir den litt skjev er ikke det så veldig farlig heller, for denne er farlig god uansett utseende. 2 stk …
Lurer du på hvordan du kan lage slike flotte kanelboller? Følger du oppskriften og framgangsmåten nøye lærer du hvordan du kan skape slike vakre kunstverk. De blir nesten så fine at det blir vanskelig å spise dem. Kanelboller har mange navn, som skillingsboller, kanelsnurrer og sikkert mange flere. De er elsket av de aller fleste og går ned på …